Институт Доширакологии

Привет, друзья! Сегодня ко мне на обзор заехал гость из солнечной Турции под торговой маркой Eris. Называется данная лапшичка Dudomi традиционная. Не так давно кто-то из коллег выкладывал обзор на подобную лапшу, но лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, поэтому и я попробую. Поставляется в среднего размера картонном стаканчике с бумажной крышкой. Куплена была на WB по цене 288 рублей за три порции. Для ЛЛ: невкусно и дорого. Стаканчик весьма симпатичен, качество на высоком уровне. Информация на русском и английском языках. В общем, внушает доверие. Вот так наш подопытный выглядит сбоку.

А так сверху.

Для тех, кому важны состав и энергетическая ценность.

И скрин с WB. На сегодняшний день именно такой нет в наличии, но есть другие варианты. Расписали, кстати, очень красиво.

В стаканчике своего часа ждут лапша, пара пакетиков с приправами и складная вилочка.

Тонкая и бледная пшеничная лапша с неприятным запахом масла. Масса почти 60 граммов.

Суповая основа напоминает обычный сухой бульон типа Роллтона, только с более выраженным запахом чеснока. На вид радостно-жёлтенький.

Молотый красный перец в небольшом количестве, но с приятным перечным духом.

Инструкция по приготовлению предельно проста. Расписывать не буду, а выложу фото. Единственное, что мне не нравится, это отметка уровня воды снаружи стакана. Ну это же неудобно. Хотя, возможно, у меня просто проблемы с глазомером) Тем не менее факт – есть факт.

В результате всех манипуляций получаем такое блюдо.

Порция среднего размера. Запах не очень приятный. Бульон бледный, на дне плавает какая-то муть. На вкус бульон просто нулевой. Ни тебе вкуса, ни аромата. Чуть солёная водичка без какой-либо радости. Единственное, что его хоть как-то скрашивает – это небольшая острота от красного перца в районе одного островатта. Пробую лапшу и переношусь в конец 1990-х. Тот самый незабываемый вкус лапши от бердского электромеханического завода. Невкусная, прогорклая, разваренная. Сплошное разочарование.

Данный продукт я не рекомендую к ознакомлению. Ставлю неуд., что достаточно редко делаю, и прощаюсь с вами до следующей субботы. Надеюсь, следующий обзор так не разочарует. Спасибо за внимание! До новых встреч. Любите лапшу! Afiyet olsun!

Лапша суховата. Положение бы спас соус, но его не завезли. Ну или просто оставить больше бульона. Не соленая, но и не резиновая. Пикантная. Нежная. Не разваривается. Нет резкого рыбного запаха, только приятный аромат морепродуктов. Специи в этом случае играют вторую роль, основу запаха на себя взяли сурими (мордочки енотиков) и водоросли комбу. Зверята по вкусу напоминают крабовые палочки. Много морской капусты. Преобладает игра текстур.

Оценка 6 из 10.

Ps. На мой вкус.

Недавно появилась в самокате(доставка), ну или я пропустил вспышку.

Пикантно. Бульон соленый и насыщенный, но тонкая лапша плохо его впитывает. При всем этом она остается твёрдой и плотной. Сильной остроты, как заверяют на упаковке нет. Чувствуется пряность. Во вкусе и запахе ощутимо много перца. Говяжья суповая основа интересно сочетается с кислинкой (лемонграсс делает свое дело), но для некоторых может показаться жирноватой. Много зелени и морковки. Годная замена дошику, для тех, кто любит более острые варианты.

Хорошо зайдет на похмелье.

Оценка 6 из 10.
Ps. На мой вкус.

ХВ

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня в целях разнообразия и расширения кругозора пробую не лапшу, а вовсе даже рис. Производителем значится известный корейский производитель разнообразных продуктов питания – компания Оттоги. Куплен мой сегодняшний подопытный на Wildberries за солидные 374 рубля. Для ЛЛ: вполне неплохое блюдо. Упаковка – увесистая картонная чашка в фирменном жёлтом цвете. Снаружи чаша покрыта тонким слоем какого-то вспененного материала. Информация на упаковке на английском и корейском языках. Так же в нижней части имеется небольшой участок со шрифтом Брайля. Впервые такое встречаю. Имеется и небольшая наклеечка на русском языке. Осматриваем сбоку.

Сверху.

Читаем стикер.

И изучаем информацию со страницы продавца на ВБ. Поскольку товар на сегодняшний день отсутствует, то ссылку прикреплять не стану.

Верхняя крышка здесь в виде плотной плёнки. Вскрываем её и смотрим, что там внутри. А внутри пластиковая чашка с уже готовым рисом, пакет с мясным соусом, крошечная порция фунчозы и раздвижная вилка-ложка.

Сначала проводим взвешивание. Лапши всего 10 граммов (+/- 1 грамм – отпишем на погрешность весов).

Рис с чашей 190 граммов. Чашка, как выяснилось позже, 10 граммов. Соответственно на рис остаётся 180 граммов.

Соус с мясом и грибами жидкий. Пахнет насыщенно и ароматно. Немного напоминает тушёнку. На вкус очень приятный.

Выкладываю всё в чашу. Вот так выглядит перед приготовлением. Мясо и грибы очень даже неплохо смотрятся.

К уже находящимся в чаше ингредиентам вливаем воду до линии. Можно как горячую, так и холодную. Различие будет во времени приготовления. Я заливаю холодной, поэтому готовим 4 минуты в микроволновке на мощности 700 Вт. Также имеется вариант приготовления на плите. По истечении указанного времени перемешиваем и начинаем дегустацию. Маленькое отступление, благодаря покрытию чаши она даже после 4 минут в микроволновке не горячая и позволяет спокойно переложить блюдо. Мелочь, но приятно.

Большая порция. Выглядит, может быть, не очень аппетитно. А вот запах классный! Пряный мясной дух с нотками тушёнки. Бульончик вполне приятный, но хотелось бы более насыщенного вкуса. Остроты нет. Вкус мясной, чуть сладковатый. Рис обычный. Приготовлен хорошо, не аль-денте. Фунчоза вкусная! Скользкая снаружи, плотная внутри. Мясо очень мягкое и сочное. Грибы шиитаке вкусные, большими кусками. Эноки не ощущаются. Фото мяса и грибов по отдельности, к сожалению, не получились. Да и фото лапши тоже немного не в фокусе.

В целом, несмотря на не очень аппетитный внешний вид, блюдо весьма достойное и заслуживает внимания, хотя бы в чисто дегустационных целях, даже несмотря на высокую цену. Большая порция. Сытно. Вкусно. С мясом. В общем, рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами до следующей субботы. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу (и рис)! 맛있게 드세요!

Пакетик с остро-кислым мясным соусом, но его мало. Буквально пару капель. Самое интересное, что когда соус размешался, то от его вкуса и концентрации ничего не осталось. Только лёгкая пикантность и то мимолетная. Говядина чувствуется, но глохнет на фоне аниса. Он достаточно яркий. Как в запахе, так и во вкусе.

Из плюшек: зелень и соевое мясо(пресное).

Рисовая лапша. Тонкая и плоская. Немного склизкая. Жирный и сладковатый бульон. Естественно, ведь тут целый пакетик жирной жижи. Сытно и достаточно нежно.

Оценка 5 из 10
Ps. На мой вкус.